三氯蔗糖市场价格大幅上涨，从之前的20.5万元/吨上涨至22.5万元/吨，单日涨幅高达9.75%。随后两天，其价格持续攀升。截至13日，三氯蔗糖市场价格在24.5万元/吨附近，三日涨幅接近20%。与此同时，安赛蜜价格也从之前的6万元/吨上涨至7万元/吨，涨幅达16.67%。

作为人工合成的甜味剂，三氯蔗糖、安赛蜜价格为何突然大幅提涨？

华创证券分析认为，从供给端看，安赛蜜市场价格大幅上涨，主要源于原料双乙烯酮等价格上涨。三氯蔗糖的涨价则受原料DMF上涨的影响。

据百川盈孚每日价格跟踪显示，近一个月来国内DMF市场均价从7月初的11150元/吨上涨至目前15516元/吨，涨幅39%，年内涨幅已超90%；双乙烯酮价格则从去年的12000元/吨上涨到19000元/吨，目前回落到16000元/吨，整体涨幅超过33%。

从需求端看，随着代糖概念的普及，下游饮料、乳制品等方面需求呈现逐年递增的趋势。此外，夏季属于传统的消费旺季，三氯蔗糖、安赛蜜等需求相对旺盛。